Soy profundidad vestida de cereza oscura, nacida en La Mancha, donde la tierra es carácter y el silencio pura elegancia. Mis destellos violáceos no se apresuran… se insinúan, como una caricia que tarda en llegar, jugando con la espera. En mi aliento despiertan moras y cerezas maduras, envolviéndose en la piel con la delicadeza del regaliz, y un suspiro cremoso que se desliza lento, como un secreto al borde de los labios, pidiendo ser descubierto.

Combino muy bien con, carnes en salsa, carnes a la brasa, caza menor, quesos de oveja y quesos azules.